와인은 여러 주류들 중에서도 역사가 깊으며, 향과 맛 그리고 분위기도 같이 즐기는 술로 많은 분들에게 사랑받고 있습니다. 와인을 좋은 분위기로 맛있게 즐기려면 와인 잔 중요도가 크게 나타나게 됩니다. 생각보다 어떤 모양의 어떤 와인잔으로 와인을 즐기는 게 중요하게 여겨지며, 와인이 가지고 있는 향과 맛을 극대화 시켜주는데에도 큰 영향력을 발휘하게됩니다. 어떤 와인잔을 선택해야 와인을 좀더 맛있게 마실 수 있을까요? 와인잔 종류별 추천 그리고 많은 분들이 사용하시는 와인잔 브랜드들도 알아보겠습니다.
‘와인 잔’ 의 구조 4단계 (림, 보울, 스템, 베이스)
와인잔에는 부분적인 명칭이 있습니다. 림, 보울, 스템 그리고 베이스로 이루어져 있습니다.
1️⃣ 림 Rim
림(Rim) 또는 립(Lip) 이라고 불리며, 와인을 마실때 입에 닿는 중요한 부분입니다. 이 림 (Rim) 부분이 얇거나 두껍냐에 따라서도 와인의 느낌이 달라질 수 있습니다. 이런 이유로 림 부분이 얇은 걸 선호하시는 분들도 많습니다. 와인잔에서도 가장 얇은 부분이기도 해서 가장 쉽게 깨질수도 있으니 조심해야되는 부분입니다. 와인잔과 와인잔을 부딪히는 건배를 할때 림 부분으로 부딪치는 행위는 피하시는 게 좋습니다.
2️⃣ 보울 Bowl
와인은 흔히 와인잔에 따를때 가득 따르지 않으며, 3분의 1 정도만 채워서 마시게됩니다. 이런 보울 부분은 와인의 향을 모아주며 공기와 접촉시켜서 맛을 더욱 풍부하게 만들어줍니다. 일반적으로 보울 부분이 넓은 와인잔은 레드 와인용으로 사용되며, 화이트 와인이나 샴페인 용은 레드 와인용 잔보다 보울 부분이 좁게 나오는 게 보통입니다. 건배를 할때도 보통 이 보울 부분을 살짝 부딪쳐 건배를 하기도합니다.
3️⃣ 스템 Stem
스템 부분은 흔히 와인잔의 다리부분 이라고 이야기합니다. 와인을 마실때 이 다리 부분을 잡고 마시게됩니다. 참고로 스템부분이 아닌 와인잔의 몸통 부분인 보울 부분을 잡고 와인을 마시게된다면 와인의 온도가 올라가 좋지않습니다. 이런 이유로 온도에 따라 크게 좌우되는 와인을 마실때에는 스템부분이 좀더 긴 와인잔들이 선호 되기도합니다.
4️⃣ 받침 Base
베이스 또는 풋(foot) 이라고 이야기되는 부분입니다. 이 받침부분이 크면 클수록 와인잔에 안정감을 주기도 합니다. 흔히 와인 에티켓으로 다른 사람이 와인을 따라줄때 이 받침 부분을 살짝 눌러주는 게 와인에 관련된 매너 이기도합니다.
레드 와인 잔, 화이트 와인 잔, 샴페인 와인 잔
우리가 흔하게 접하게 되는 와인으로는 레드, 화이트 그리고 샴페인 등이 있습니다. 와인의 종류에 따라 다른 모양의 와인잔을 사용하고 있습니다. 이유는 와인에 따라 성향이 달라 즐기는 방식이 조금씩 다르기 때문입니다. 이런 와인 종류에 따라 어울리는 와인 잔의 모양을 알아보겠습니다.
레드 와인 잔
와인이라고 하면 대표적으로 빨간색의 레드 와인이 가장먼저 떠오를 수 있습니다. 레드 와인에 어울리는 와인 잔은 보통 화이트 와인 잔이나 샴페인잔 보다 보울 부분이 넓게 나오기도합니다. 보울 부분이 넓을수록 공기와의 접촉부분이 커지게됩니다. 이런 장점으로 시간에따라 변하는 레드 와인의 맛과 향을 즐기실 수 있습니다.
화이트 와인 잔
보통 화이트 와인잔은 레드 와인잔 보다 크기가 좀더 작고 보울에서 림에 이르는 부분이 완만한 각도로 디자인되어 있습니다. 이 이유는 화이트 와인은 산 성분이 기본적으로 포함되어있어 레드 와인에 비해 좀더 차가운 온도로 즐기는 게 보통이기 때문입니다. 와인잔의 보울 부분이 좁을수록 와인의 온도가 상승하는 걸 조금이라도 늦출 수 있기 때문입니다.
화이트 와인 그리고 넓은 와인 잔
화이트 와인을 즐길때 보울 부분이 넓은 와인잔을 사용하기도합니다. 화이트 와인의 숙성에 따라 달라지는 이유로, 와인 숙성이 진행됨에 따라 복합적인 향과 맛을 즐기기위해 화이트 와인에도 넓은 보울을 가진 와인잔이 필요할 수 있습니다.
샴페인 잔
샴페인, 스파클링 와인잔으로 추천되는 건 화이트 와인잔보다 폭이 좁고 긴 모양을 가지고 있는 플루트 Flute 잔을 많이 추천합니다. 이 또한 차가운 온도를 유지하는 이유가 있습니다. 그리고 탄산이 올라오는 걸 즐기기위한 이유또한 존재합니다. 쿠페 글라스도 있지만 과거에 많이 사용하였고, 지금은 칵테일에 더욱 많이 사용하고 있습니다.
와인 잔 브랜드 5가지
와인 잔으로는 다양한 브랜드들이 있습니다. 흔히 유명하고 괜찮은 브랜드들로는 독일 그리고 오스트리아에서 만들어지는 와인 잔들이 유명합니다. 이런 브랜드들로는 슈피겔라우, 쇼트즈위젤, 잘토, 자페라노 그리고 리델 등이 있습니다. 이외에도 많은 업체들이 경쟁하고 있습니다.
1️⃣ 슈피겔라우 Spiegelau
슈피겔라우는 와인잔을 만드는 독일의 유명한 업체입니다. 명성에 걸맞게 많은 종류들의 제품들이 출시되고 있습니다. 와인 입문자들을 위한 와인잔으로는 ‘WineLocers’ 라인으로 만들어지는 와인잔들이 있습니다. 이런 슈피겔라우는 가성비 좋은 브랜드로도 유명하며, 다른 유명 브랜드인 잘토와 비슷하지만 가격이 저렴해 ‘짭토’라고 불리기도합니다. 이 덕분에 합리적인 가격으로 인기가 좋습니다.
2️⃣ 쇼트즈위젤 Schott Zwiesel
쇼트즈위젤도 많은 분들이 선택하시는 브랜드의 와인잔입니다. 슈피겔라우와 더불어 가성비 좋은 와인잔이며, 마찬가지로 독일 브랜드입니다. 슈피겔라우에 ‘WineLovers’ 가 있다면 쇼트즈위젤에는 ‘Diva’ 시리즈가 있습니다. 이 브랜드는 140년이 넘는 역사를 가지고 있으며, 가성비 좋은 제품입니다. 티탄 크리스탈 기술로 만들어지며, 이런 깨짐 방지 기술로 와인잔의 수명이 긴편입니다.
3️⃣ 잘토 Zalto
수작업 와인 잔으로 유명한 잘토입니다. 오스트리아의 명품 와인 잔으로도 알려져 있습니다. 유니버설 글라스 그리고 보르도 글라스 등이 유명합니다.
4️⃣ 자페라노 Zafferano
이탈리아의 고급 와인 잔 브랜드인 자페라노입니다. 예술적이며 창의적인 디자인이 돋보이는 특징을 가지고 있습니다. 대표적 제품으로는 페스타 컬렉션 그리고 비네로 시리즈 등이 있습니다.
5️⃣리델 Riedel
오스트리아의 유명 와인 잔 제조 업체로, 잘토와 같이 유명세를 가지고 있는 업체입니다. 1756년 창립된 이후로 지속적으로 발전을 거듭해온 곳입니다. 많은 수의 포도품종에 맞추어 그에맞는 와인 잔을 만드는 곳으로도 유명합니다. 보르도 글라스 그리고 베리타스 컬렉션 등이 유명합니다.
| 브랜드 | 특징 |
|---|---|
| 슈피겔라우 | 실용성, 가성비 좋은 제품 |
| 쇼트즈위젤 | 좋은 내구성, 환경 친화적 기술 |
| 잘토 | 수작업 제작, 초경량 |
| 자페라노 | 예술적, 독창적인 디자인 |
| 리델 | 와인의 종류별 최적화된 디자인 |
‼️ 와인 잔 구입시 주의할 점
와인 잔은 보통 유리 (크리스탈)로 되어있는 제품입니다. 이런 제품들은 충격에 취약할 수 밖에 없습니다. 아무리 새로운 기술로 만들었다고 하지만 이런저런 이유로 잘 깨지기도합니다. 너무 비싼 브랜드의 와인 잔을 구입하시면 이런 문제점에 크게 실망하시고 충격을 받으실 수 있습니다. 와인 잔을 처음 구입하시는 분이라면 잘토나 리델 같이 가격이 비싼 제품보다는 비교적 가격이 낮고 가성비 좋은 슈피겔라우나 쇼트즈위젤 같은 제품을 선택하시는 걸 추천드리고 싶습니다. 비싼 제품을 구입하시는 건 나중에라도 괜찮습니다.
와인 잔은 단순한 잔이 아닙니다
와인과 어울리는 와인 잔에 대해서 알아보았습니다. 아무 잔으로 와인을 마실 수 있겠지만, 와인 잔에 따라서 좀더 분위기도 낼 수 있으며 실제로 와인의 맛 그리고 향을 완성시킬 수 있습니다. 정답은 없겠지만, 다양한 와인 잔 중에서 자기 자신의 취향과 맞는 잔을 고른다면 더욱 기분좋게 와인을 즐기실 수 있다는 사실을 알고계셔야 합니다.
- 참고하면 좋은 글
